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台中 宮原眼科

皆様こんにちは~。(ダージャーハォ~)
先週末に行った台中について書きたいと思います。

まずはアイスクリームの有名店、宮原眼科さん。
足元にはアリの絵が書いてありました。こんなのだけでも苦手な私…。(あ、別の方の足です。ここに近づくのも嫌)
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ガイドブックにも載っていますが、現地での人気も相当なもの。
1Fのアイスクリーム売り場の前には、open待ちの人が沢山並んでいました。

But… 
二階のレストランは大丈夫なようです。
一回にはアイスクリーム売り場と、お菓子売り場があります。
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三階から眺めるとこんな感じ。(三階はトイレです)
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入口付近はこんな感じ。
チョコレートにクッキー、有名なパイナップルケーキに太陽餅等が販売されています。
私はドライフルーツのチョコ掛けと、パイナップルケーキ、太陽餅を購入。
同行者のお勧めのまま購入です。

パイナップルケーキのお味は酸味が強め。
バターの香りは先日紹介したお店、微熱山丘さんよりもきつくなく、
パイナップルの味と香りが感じられ、とても美味しいです。

太陽餅は、パイのようなお菓子。
中にはチーズのような風味の物が入っていました。
なかなかの美味。

チョコ掛けや、パイナップルケーキ、
お味見が出来ますので店員さんに聞いてみて下さいね。

一階は10時openだったのですが、二階は11時。
なのでふらりと近くのコンピュータ街とやらへ。
詳しい物は全く分かりませんでしたが、
私は工具のコーナーで、ブリュレの表面を焦がすのに簡易的なガスバーナーを買いました。

マニアにはたまらない場所のようですね。

そして、11時。
一番乗りで二階のレストランへ。
飲み物はミルクティーを頼みました。
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何だか、いつのまにかこんな感じでタピオカミルクティーに染まる私。
もうこれを入れないと物足りない。
お料理はこんな物を頼んでシェアしました。
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揚げたてサクサクで美味しい~
左の細長い物、結構気に入りました。
棒状にしたヨモギ餅の中にはチーズ、表面にはアーモンドが付いていて、
揚げ立てに蜂蜜のような物を付けて頂きます。
他には鶏肉の唐揚げや、すり身の揚げ物、蓮根でエビ等を挟んで揚げた物等。
ビールにピッタリなものばかりでしたが、ここでは我慢~
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それから、こちら。
蓮根餅をあげたようなふかふかサクサクの物(↑茶色の物)が美味しかった。

そしてメインのアイスクリームの盛り合わせ♪
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これもかなり大きいのでシェアしないと無理ですよ。
間違っても一人ずつなんて頼まないで下さいね。

小さく映っていますが、大きいです。
アイスクリームは水分多めのさっぱりしたタイプ。
濃いめのバニラが一つ入っていて、交互に頂くととってもバランスがいいです。
男性もスプーンが止まりませんでした。
メレンゲのお菓子や、お花の形をした和菓子のような物(福島のままどおるそっくり笑)、
ナッツ、チョコレート、ヨモギ団子が添えられていました。

美味しかった~。

お腹が膨れましたので、散歩へ。
広い公園が近くにあるので、天気の良い中気持ちのいいお散歩。最高~
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道端ではこんな物が売られています。
真珠や石を使ったアクセサリー等。
アウトレットがあったので、ふらりと。
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昔、コーチが好きだったけど、
価格ってこんなものでしたっけ??
この値段の約3.5倍で日本円です。
今では何だか恥ずかしくて、こんな感じの物は持てなくなっちゃったけど。
安いのかもしれない。

ではでは、続きはまた~
ばいなら~



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by R-intaiwan | 2014-02-24 18:05 | お出かけ | Comments(4)

台湾調理家電 電鍋

台湾電鍋。

ご存知の方はいらっしゃいますか?
私が蒸篭を買おうか台湾のお友達と話している時に勧められた電鍋。
操作はとても簡単、スイッチが一つだけ。
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なんとお勧めしてくれたお友達から、サプライズでプレゼントして頂きました。
私が欲しいと言っていた、Tiffanyカラーの電鍋。
サイズが10人用と、大型の物しか無く迷っていました。

でも届いちゃったので仕方ないですね(笑)
彼に欲しいと言ったけど、大きすぎるでしょ、何処に置くの?と言われておりました。
でも、頂いてしまったので、仕方ないですよね~♪♪
やったー!!!

こんな感じで、中に一回り小さな鍋が入っています。
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本体とこの鍋の間に水を入れて調理します。
鍋は浮かんでいるような状態。中に入れる具材が沢山の量だと浮かばないかも。

蒸し板も入っています。しゃもじも入っていたので、ご飯も炊けるはず。
そしてもちろん煮込み料理もスープもスイッチ一つで終わり。
自動でスイッチが保温に切り替わります。なので、
セットして出かけている間に煮込みが済んでる訳ですね。便利~

この可愛らしい鍋で初めに作ったのが、クリームシチュー。
ホワイトシチューのルーが売ってなかったので、小麦粉とバターで作りました。
自分で作っても売ってるルーと同じ味になるんですね!!
自分って凄い!なんて勘違いしちゃうほど、美味しく出来ました。
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それから、頂き物の珈琲が包まれていた包み紙。
綺麗だったので、写真に撮りました。
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台北はこんな所です。
この曇りがかった感じが何ともかっこよく撮れていて、とても好きな写真です。

ではではまた^^


明日は職場仲間で台中の温泉に行ってきます!と言うか、連れて行ってもらいます^^
車を所有する日本の方に載せて頂いて♪
レポ出来たらしたいと思います^^

台中はスイーツショップが熱いそうで、それも楽しみ~



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by R-intaiwan | 2014-02-21 15:13 | お勧め | Comments(0)

食べて食べて、食べました

京都と大阪で色々と頂いてきた物をご紹介します。
京都では、ネットで見つけた京都人が本気で選ぶ・・を教科書に、素直に行ってまいりました(笑)

先日紹介した出町ふたばさんの豆餅と茶洛さんのわらび餅。
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かじった画像ですみません。
塩加減が絶妙で美味しかったです。
わらび餅はとっても柔らかくて、
台湾より来ていた友人がとても気に入って、お土産にと購入しておりました。

草餅のほうは期間限定品です。

阿闍梨餅ももちろん頂いてきました~。
もっちりとした生地に餡が入っています。これは台湾へのお土産にしました。
お口に合ったようで、良かった~。


それから、パンケーキショップELK KYOTOさん。
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このパンケーキ、とっても柔らかくって、苺のソースもとっても美味しいの。
パンケーキってだいたい同じ味かと思っていたら、こんなに美味しい物、外で頂けるんですね。
しっとりと口解けのいい生地。凄く凄く美味しい~。
店内はちょっと狭かったけど、また行きたいと思うお味でした^^
ここのパンケーキはほんとにまた食べたい。

それから、こちらの牛乳。
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出会いは大阪エキマルシェに入っている、パンデュースさんの飲み物コーナー。
あまりの美味しさに、え???!何これ、牛乳???!
とっさに裏面を確認。間違いなく牛乳だわ。
牛乳ってこんな味だったっけ?牛さん、特別な物、何か食べてませんか???
後味は甘くてミルキー。まるで練乳のような後味。

翌日もデパ地下で買って飲んでしまいました。
是非、お試しあれ。

それから、マッシュキョウトさん。
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お花が付いているこのパンで有名なお店ですね^^
宿から直ぐだったので、起きて直ぐに行ってきました。

焼きたてほわわわんのパンを購入。
中には紫芋の餡が入っているのですが、こーゆーのって見た目だけで・・なんて思っていたら(←悪い子)、
とっても美味しいんですよ~。

ヨモギのパンには餡とお餅が入っていました。もしかして白玉なのかな。
これも美味しいです~。
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可愛らしいパンが沢山~
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と、こんな感じで恐ろしい食生活を送っていたのでした。



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by R-intaiwan | 2014-02-17 18:37 | お出かけ | Comments(4)

京都パンレッスン

前回お話しが途中だった京都のパン教室、パンの耳さんをご紹介したいと思います。

看板が影になっていて、ちょっと分かりにくいですが、
京都駅方面からバスで向かうと、バイク屋さんの手前にあります。
(入口には自転車とベンチがありました。)
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こちらのお教室では、好きな物をチョイスして教えて頂けるので、
HPのメニューはもちろんですが、先生がブログでアップしているパンも教えて頂けます。

そのメニューの面白い事!
例えば、ある人気のパン屋さんのパンのレシピを、先生か起こすのです。
完成~!これもレッスンメニューに入れましょう!と言った具合で^^

なので、ちまたで人気のパンが習えちゃうんです(*´艸`*)
私はボロニヤのデニッシュをメインに色々と習ってきました。
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作り方も斬新。
こんなお教室、ここだけなんじゃないかと思います。先生もそうおっしゃっていました。
とっても面白い。
時々変な事を言ったりしますが(笑)、とにかくアフターサポートまでしっかりとしてくれます。
心強いです。

さすが元パン職人、しかもテレビチャンピョン準優勝の方なのです。
動きが早い早い。
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基本的なバターロールも習ってきました。
手付きが違います。
ん~、なるほど、ととっても勉強になる!

ハードなパンもボール一つで出来ちゃうのね!
自宅のオーブンでもウルトラマジックで窯伸びさせる事が出来ます。
これはやっぱりここには書けないので、
是非先生に伺って下さいね^^; 親切にして頂いた先生の業務妨害をするわけにはいきませんっっ

業務用のオーブンとか関係ないよ、
こうすればいいんだ!と、終始元気な先生。
いったいそのパワーは何処から?って^^

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大好きなサクサク、チッチなクレセントロール!(食感伝わります??)
これも習えて感激!売ってるお店も少ないのに、習えるなんて。

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私が成形したずんぐりバゲットと、大型のファンデュ成形。
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クラムも艶つや。
バターのせてもらって焼きたてを頂いてきました~
たま木さんの薄皮のバゲットが好みでしたが、これはさらに薄皮~♪
(薄皮の食べやすいハードパンを作りたいと先生に伝えていました^^)
こんなのが自宅で出来たらと、ちょっと興奮(笑)
復習しなくちゃ。

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大型の農夫パン(パンオペイザン)には、チーズをたっぷりいれて。
もう半分には胡桃とレーズン。
胡桃の最高の下処理方法も教えて下さいました。ローストなんかしちゃいかんっておっしゃっておりましたよ。
ちょいちょいと大事な部分の内容を書けなくてごめんなさいね。
気になる方は是非先生のお教室、
または私のいつ行われるかわからない台湾レッスンにお越しくださいませ(笑)

それからマーブル食パン。
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折り込みシートの作り方から教えて頂きました。
ほんとこんなに沢山の事を一気にこなす先生、プロですね~。
(他の方のレッスン予約もあったので、2日に分けて3時間ずつほどで習ってきました。)

おさらいで、自宅にて焼きあげた抹茶マーブル食パン。
成形を変えてみました。(←おい、さっそくアレンジかい!)
携帯の写真なので、ちょっと写りが悪いですが。
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美味しく出来ました~^^

先生どうもありがとう。
先生とはラインで繋がっているので、こちらに来てからも様々な質問に答えて下さいます。
感謝感謝です。

なんと先生、Aパンの考案者だとか・・。
みんな知ってる??Aパンは絶対だけど、Cパンも食べたいな~。



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by R-intaiwan | 2014-02-14 16:45 | 習い事 | Comments(4)

日本に帰っていました

お久しぶりです!
旧正月休みに合わせ、日本に帰国していました^^
何も言わずに行ってしまったので、更新がないけどー大丈夫??、と連絡を頂き・・
ご心配をおかけいたしました。

台湾戻ってきましたが、寒い!(笑)
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あれれのれ、
実は色々と用事があったので、関西空港から戻ったのですが、
大阪よりも寒いってどないなっとんねん。

えー、写真は自宅最寄りの桃園空港。
とっても新しくって綺麗です。
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何故か各国の時刻案内がロレックス。
そして、私のお気に入りの木製のオルゴール。大きな書店でも取り扱いがあるのですが、空港の免税店でも購入できます。
木で出来た小さな車や船などが、磁石の力でぐるりと走ってくれるのです。
何とも可愛らしいおもちゃ。

このおもちゃとの出会いは、彼の職場の社長が、
同僚の娘さんにプレゼントしていた事で知りました。

観覧車が回るものやお猿が鉄棒をするものなど、色々なデザインがあり、
とっても迷いましたが可愛いお船の物に決定。
お友達のお子さんにプレゼントしました^^ 気に入ってもらえたようで嬉しいです。

今回行きはエヴァー航空。
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食事はこんな感じでした。

この後実家に行ったり、会いたかったお友達などとお食事したり(会ってくれて嬉しかった!)、
兄のいる埼玉へ行ったりと、ガラガラ大きなキャリーと共に移動していました。

さー、今度は関西へ。

以前の職場の先輩方と久しぶりの食事会^^
あー、やっぱりいいねこのメンバー。
おじさま二人なのですが、落ち着きますね~(笑)
きっと私もおじさんみたいな物なのでしょう。
久しぶりの2人の笑顔と面白いトークで、楽しい時間を過ごす事が出来ました。

大阪は大都会だなーと、新しくなった大阪駅前にちょっとビクつきながらでした。
ガラス張りでとーっても綺麗な夜景の見えるレストランを予約して頂き、感謝感謝です。
あんな格好で行ってごめんなさい。。
でも素敵なお店、また宜しくお願いしますね(笑)

おおっと何と雪マークじゃないですか。
ホテルでテレビを見ながら、こんなに関西って寒かったっけ??と。

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でもでも、翌朝は電車に乗って大好きなあのお店へ向かいますよ~。
雪降ってます。
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右手中央にある黒い建物が、私の大好きなたま木亭さんです。
小さいお店でしょ~。ほんと小さいのよ。
人が並んでいないのは、雪のおかげでしょう。
でも、私が到着した時には後ろに5名程並びました。

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残念ながら、パンのお写真ありません。
なぜって??そう、スケジュールがみちみちで撮る時間がなかったんです。
直ぐに姉の所に送ってしまいました。

理由は京都のとあるお教室で、みっちりパンレッスン受けてきました。
以前から、その変わったお教室内容の打ち出し方に興味があり、
ようやく今回レッスンを受ける事が出来たのです。

そのお教室とは、パンの耳さん。

この内容は次回以降にまたお話ししますね~

伏見稲荷神社の重軽石、なかなか面白いですね。
私が願い事して持ち上げたら重たかったわ・・。欲張り過ぎたのかしらね。
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それから、人気の出町ふたばさんの豆餅。
絶妙な塩加減で、中のあんこも甘過ぎずとっても美味しい。
期間限定のヨモギ餅?も頂いて、どちらも美味しかったのですが、
やっぱりシンプルな豆餅、美味しいですね。

日持ちしませんので(当日まで)、是非向こうに行かれた際には食べてみて下さいね^^
一つから購入できます。私は本店で購入しましたが、デパ地下などでも扱っています。

人が並んでいて、この雰囲気が更に美味しく感じさせてくれるからなんですね~。
やっぱりそのお店で買う事にこだわってしまいます。

ではではまた~



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by R-intaiwan | 2014-02-12 11:44 | Comments(2)

折り返し地点を過ぎた自分を、常に見つめ直せるよう残していく記録です。


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