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お菓子交換

今日会社へ行くと、机の上に美味しそうなクッキーが。
ん~、この美味しそうなクッキーは誰から?

アイスボックスタイプで、
周りにはグラニュー糖がまぶしてあって、
末広がりに焼けたバター比率が多めのあのタイプです。わかるかなー。

誰からかも知らないうちにパクリ。
美味しい~!!
今までで食べたクッキーの中で、一番美味しい!!!!
余りに美味しくて、近くの同僚に聞いてみると、
何と、先日クッキー作りを教えた台湾人の同僚(男性)の手作り!
手作りだと思わなかったから写真撮らなかった。。ごめんよー。

そんな彼に、逆に作り方を聞いちゃいました(笑)
そしたら、あなたが教えてくれたレシピですよ、と。

でも、ちょっと違います。とメモを渡してくれました。
(日本語綺麗過ぎでしょ。)
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全脂粉乳が入るんですね!
これが美味しさの秘訣なのかもしれません。
そうそう、台湾のパイナップルケーキのクッキー生地にも確か入っていたはず。

台湾では普通に入れる材料と言う感覚なのかもしれませんね。
私は今まで入っていない物ばかり作っていたので、
大きく違いを感じられたのかもしれません。
たぶんこれのおかげで美味しいはず。

良くクッキーを作られる方、一度お試しくださいね。

そして私は金柑を使って、金柑クリームチーズマフィンを焼いて彼に渡しました。
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生地をグラシンに押し付けると、
こんな感じに綺麗に膨らんでくれるんですね。

味の強弱を付けるため、オレンジ果汁でアイシングを作って、
頂く前にかけました。マフィンはほんのり温めて。

これも小嶋ルミさんレシピを参考にしたマフィンです。
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小嶋さんのお菓子はとても好みです。
本には沢山のレシピが載っているのに、
いつも慣れた物になってしまうので、今年の目標の一つに、
本の端から全て作ってみる事!と言うのがあります。

色々してみないと、もったいないですものね。

そんなマフィンを持っていった本日、出産祝い返しを頂きました。
女の子だったので、ケーキのお返し。
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chochocoと言うお店のチョコレートケーキ。
濃厚でしっとりしていて美味しかったです^^

金粉がのっていて、贅沢なお味でした。
ナッペベラで付けたこの跡の感じが、プロですね。
私もやってみたい(笑)

ではでは、また!
お菓子交換が頻繁で、太っちゃいそう。


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by R-intaiwan | 2015-01-19 22:05 | 手作り お菓子 | Comments(2)

柑橘パウンドケーキ

同僚の方から、奥様手作りの金柑シロップ煮を頂きました。
こんなに美味しい金柑は初めてだよ~
どうして苦味が無いの?

とてもいい香りで驚いたのですが、
お湯で割って頂くのが台湾の一般的な頂き方なので、
その頂き方だと更に香りが立って美味しい。
寒い冬にとっても合う素敵な頂き物でした^^

私はレアチーズケーキにもとっても合いそうだな~、と思いながら、
パウンドケーキも美味しそう、と今回はパウンドケーキを作ってお返しする事に。

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型は先日台湾の製菓道具屋さんで購入した9.5cmサイズの物。
このサイズだと、プレゼントする際に大きすぎず小さすぎず丁度いいのです^^

オレンジの皮とレモンの皮も入れますよ。
(台湾レモンは鮮やかなグリーンなのです)
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何度もお話ししているかもしれませんが、
アメリカのMicroplaneのグレーダー 、本当に素晴らしいです。
力要りませんよ。スルスルと薄皮でおろしてくれます。
これは買って良かったキッチングッズベスト5に入ります。

焼き上がり後のケーキには、
レモン汁をたっぷり加えた金柑のシロップでしっとりと。

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バニラビーンズも使用しているので、
サヤの残りをシロップと一緒に煮立てて使っています。

割れた部分をもう気持ち焼きたかったのですが、
そこそこの焦げ目が入ったので、やめました。

シロップが入り込んだこの甘酸っぱーい部分が一番美味しい。
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と言う訳で、今回のブログ記事は美味しい柑橘パウンドケーキでした。
キメが細かくってやっぱり小嶋ルミさんの作り方は美味しい!
皮を入れて作った事が無い方!是非皮を入れて作ってみて下さいね!
香りが全然違いますよ~

次回は何を作ろうかな。
では、また。おやすみなさい。

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実は二個焼いてますよ~。
9.5cmサイズが二台だと、贈り物と自宅用と焼けて本当に丁度いいです。

ではでは。



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by R-intaiwan | 2015-01-14 00:16 | 手作り お菓子 | Comments(2)

同僚である台湾男性のお菓子作り

先日職場の同僚から、
好きな女の子の為にお菓子作りを教えて欲しい・・と言われ、
オーブンを使わないレアチーズケーキがいいのでは?と、
作り方を教えました。

すると年始のお休みに3回ほど練習したそうで、
レシピよりも数倍立派になった試作品が届きました!
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もう一人の男の子(と言ってももう既婚でお二人のお子さんがいらっしゃる)は、
クッキーを練習。これも試作三回目の作品。

トースター式のオーブンで焼き上げたそうです。
凄い~!!
先生のお蔭です、と言われましたが彼らの努力です。
男性が三回も作るのよ、凄いわ~

純粋で本当に真っ直ぐな彼らが大変可愛く見えました。
チーズケーキも滑らかで美味しいし、苺を間に挟んでいます。
私のよりも全然手が込んでいて豪華で美味しいじゃないかーい 笑

クッキーも厚みがあって、適度な歯応えで美味しい~。

何とかローラちゃんに振り向いてもらえるといいです^^
頑張れ~

本日は彼らのあまりの頑張りに感激してブログを書きたくなりました。
うふふ、週末に二人で製菓材料店で買い物している姿を想像すると、微笑ましいです。

お礼にゼラチンとココアを頂いちゃいました。
どちらも台湾でなかなか売ってないのよね~、と以前に言ってた事を覚えていてくれたのです。
嬉しいな~

良い方向に進みますように^^



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by R-intaiwan | 2015-01-06 22:40 | Comments(2)

台湾宝くじ

皆さん、宝くじは購入されますか?
私は年末ジャンボなど、数回購入したことがあります。

初めて買ったのは10年程前かな。
3枚買って、1000円当たって、二回目には5枚買って300円当たりました。

当たったらこんな事して、あんなことして・・
なぁんて考える夢の時間を買っているのでしょうね(笑)

先程、台湾の宝くじを初めて買いました。台湾の皆さんはロトと呼んでいます。
何故買ったかって?それは日本よりも金額がとーっても大きいのです。
仕事帰りに立ち寄ったのですが、沢山の人が次から次へと買っていました。
皆の欲がある限り回るこのシステム。面白いです(笑)

誰も当たらないと、キャリーオーバーでどんどん金額が上がって行きます。

今回は何と17億NTD~♪
17億NTD‥・・・って、63億円よ♡ (笑)

数年前に外国の方が当てたと聞きました。
しかも台湾、当選者は公表されます(笑) 凄い事よね~ 怖いわ~

と、まだ当選してるかどうかも見てもいないのに、
自分が公表されたらどうしようなんて考えている私。この時間が一番楽しいのよね~

では、また!
良い夢を^^!



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by R-intaiwan | 2015-01-05 22:22 | Comments(2)

生搾りジュース

久しぶりにジューサーを出して、
生搾りジュースを頂きました。
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台湾の果物があまりにも美味しいので、
ジュースにして頂くのがもったいないのです^^;
でも、今回お友達ご夫婦から沢山の柑橘類を頂いたので、
食べきれないぞーと言った理由からジュースです。

頂いた果物は小ぶりのオレンジのような感じで、香りと味わいも似ています。
でもとーっても甘い。酸味弱め。
そのまま頂いても美味しい果物でしたが、鮮度が良いうちに食べきれないだろうと、
今回絞って頂きました。

ジュースで頂くにはもう少し酸味が欲しかったので、キウイと合わせて。
とっても綺麗なライムグリーンの色。
キウイのほうが比重が軽いんですね。注ぐと混ざって行きます~。
ランチョンマットがしわしわでごめんなさい^^;
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ライムグリーンが大好きな私、
キッチンエイドもペアーと言う色で、爽やかなグリーンカラーです。

爽やかで元気になれる色、
しかもジュースのお味も美味しいよ~♪朝から元気が出るね^^
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バナナはジュースにせず普通に頂いてます。
朝ご飯にバナナ、結構な頻度で登場します。

果物沢山の台湾、幸せ~^^
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と、こんな感じで注いでる写真ですが、
結構無理して撮っていますよ(笑)

あちゃちゃちゃちゃっっ
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レンズ越しに覗きながらしてるとこんな事もしょっちゅう(笑)
まぁ、気にしない気にしない~

そうそう、先日職場の同僚からおやつに少し頂いたm&m’sのチョコ。
美味しい~♡
台湾限定のゴールデンパイン味^^
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セブンで売ってるよ、と聞いたので、
早速買ってきました。

ちょっとしか入ってなくて、35NTDとなかなかのお値段。
台湾価格にしてはお高めのお菓子だと思います。
でもお土産などにとてもお勧めですね^^
旅行などで見つけたら是非~

今日は映画を一本自宅で見ました。
やっぱりいいですね^^映画。
見終わった頃にはすっかり暗くなっていました。
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年始休みの4連休、ゆーっくり過ごせました。
また明日から仕事頑張りますー。

ではまた!


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by R-intaiwan | 2015-01-04 19:48 | 家の事・家族の事 | Comments(2)

化粧品とヘアアクセ

天気が良かったので、近くのPOYAと言うお店に歩いて行ってきました。
POYAさんは、コスメや雑貨、衣類から文具まで色々と並ぶ綺麗なお店。
商品も豊富で、日本で言うドラッグストアと、
中高生向けの雑貨屋さんが一緒になったようなお店。

店内はとても綺麗で通路も広く見やすいので、
良く利用させて頂いています。

こちらで日本の化粧品等も買う事が出来るので、
とっても助かっています。
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価格は日本で買うよりも少しお安かったりします。
(日本のネットショップが一番お安いですが)

高いお化粧品は使っていません。
広告費が殆どと知って以来、安すぎなければ良いかなと、
INTEGRATEの物を愛用しています。使いやすいですよ~
メイク落としは以前オイルの物を使用していたのですが、
舞台メイクも落とせるほど強いと聞いたので、
それ以来、このフレッシェルのクリームタイプを使っています。

マッサージも出来るタイプなので、くるくるとなじませていると、
ある時からサッとオイルを使った時のような感じにクリームが変化します。

つっぱったり、乾燥も気にならなくてお気に入りです。

POYAさんは、ヘア用品がとーっても豊富なので、
いつもどれにしよっかな~、と迷います。お値段も日本と違ってお安いので。

日本でヘアアクセを買おうとすると1200円、1500円など、結構なお値段がしますよね。
台湾はとてもお手頃なので、値段を気にせず買えます。

今回は台湾の女の子が良く使っているこちらを買ってみました。
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商品名が電話線〇〇と言うので、面白いですね。
思ったよりしっかり髪に絡むのでなかなかです^^

上の髪ゴムは、パールっぽい艶でお気に入り。
今回はピンクとベージュを購入しました。

お値段は電話線のほうが29NTD。パールの物は99NTDでした。
シュシュもとってもお安く買えます。
あ、でもね、デザインは宝探しのような感じかな(笑)^^;
うーん、と言ったデザインが多いので、その中からこれだっ!と言うのを見つけると嬉しいです。


私は、ほとんど化粧品に興味が無かったのですが、
なぜか台湾に来てから試すようになりました。
どんなカラーが自分の肌に合うか、試す事が出来るようになったからだと思います。
(おばさんになった証拠ですね。昔は恥ずかしくて
美容部員さんに化粧をしてもらうなんて事出来なかった)

そんな私、雑誌に載っているこちらのモデルさんを見て、
あまりにも可愛らしく、同じ化粧品を買おうとしました
ネットで買えるかな~、とパソコンで検索中にトイレに行きたくなり、
鏡に映った自分を見て、余りの顔色の違いに買うのをあきらめました(笑)

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素材が綺麗って羨ましいわ~
でも、それなりにでも綺麗に見せる事は大切よね(笑)
焦らず行きましょー(笑)


別のお話しですが、
我が家の屋上に埋め込まれたこちら。
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うふふ。なんでしょうね(笑)
他には蟹や魚が埋まっていたので、クラゲさんかな~

きっとお子さんの作品を埋め込んであるんだと思います。

ほっこりと言うより、笑っちゃう 
笑っちゃダメよね(笑)

ではではまた~



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by R-intaiwan | 2015-01-02 18:21 | お出かけ | Comments(2)

新年明けましておめでとうございます

2015年になりましたね!
月日が過ぎるのは早いものです。

お餅が無いので、餅粉でお団子を作って餡子を付けました。
フライパンで付けた焼き目が美味しい~
お正月雰囲気を少しだけ味わえたかな^^
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新年最初の写真を、(強風が吹く)青空の下で撮ってきました!
(と言っても自宅の屋上ですが^^;)
二重あごが写ってた~

目標を立てないとただ歳を取って行くだけになってしまう。
と言う事で、今年の目標!
細かく月で分けて計画する事で、実行に移せるようになるそうです。
確かにね。目標が漠然としてるとイメージするだけで終わってしまう。
ちゃんと詳しく調べて、綿密な計画を立てましょう。

私は3月一杯でお仕事を終了する予定なので、
その後の計画を。

もう今年で35歳。
今やるべき事は何なのか。

へへ、実は今から計画を練ります。
ではでは!

本年もどうぞ宜しくお願いいたします。



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by R-intaiwan | 2015-01-01 15:23 | 季節もの | Comments(2)

折り返し地点を過ぎた自分を、常に見つめ直せるよう残していく記録です。


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